Melon de melon 設立から約3年で累計売上個数400万個突破の秘密

メロンパン事業
「Melon de melon」の魅力

【Melon de melon】は2014年9月に東京都文京区千駄木に1号店がオープン。

そして、翌月10月には西日本の1号店となる都島本通店(大阪市都島区)がオープンしました。

約5年で全国58店舗のネットワークにまで成長し、現在も出店が続いています。

 

1)圧倒的な集客力

2時間を超える長蛇の列を作るほどの
人気ぶりから、テレビ等のメディアで取材を
いただき全国から注目を浴びています。

さらに赤を基調としたド派手な外観
巨大なメロンパンオブジェの迫力から、
SNS等での口コミ効果も抜群です♪

また1日に2,500個以上も売れている
店舗も複数あります。

 

2)非常にカンタンなオペレーション

当社「秘伝のレシピ」で仕上がった
メロンパンは工場から店舗へ直送します。

パン生地は急速冷凍してあるため、
店内調理は焼成のみ!

店内のスタッフは1名で営業可能なため
人件費削減につながります。

ご自身がお店に出ることなく
利益を上げれるのは調理作業などの
オペレーションが「カンタン=シンプル」
「Neo-futuristic Bakery System」

独自ノウハウを活用しているからです。

「高収益・少廃棄ロス・少人数店舗運営」
実現できる菓子製造事業です。

シンプルでも原材料にこだわっているため
すごく美味しいと大好評です。

 

3)テイクアウト専業だから高利益

Melon de melon
テイクアウト専門店です。

テイクアウトに「特化」することで
店舗はわずか10坪ほどの大きさでOK!!

小店舗のため物件取得費用が安く、
スタッフも少数で営業が可能なため
初期費用の回収が非常に早い!!

既存店舗のオーナー様で、
初期費用の回収に1年かかった方は
いらっしゃいません。

 

メロンパンの市場性

  • 国内のベーカリー市場は
    年間3,500億円以上!
  • メロンパンはパン業界全体の
    5.8%にあたる年間210億円以上の
    販売額があります。

全国では毎日36万個のメロンパンが
販売されているんです!

 

メロンパンビジネスの特徴

1)初期費用回収が早い

加盟店さんにご負担いただく費用が安く、
利益が出やすいことから1年かからずに
初期費用をすぐに回収していただけます。

2)少額の資金で始められる

開業時の設備投資が少ないため、
通常の飲食店よりも半額以下で
出店が可能です!

3)シャッター街のような場所

実は売上が高い店舗などは、ロードサイドや
シャッター商店街といった競合がいない
場所で1人勝ちしているケースが目立ちます。

4)利益が残りやすい

初期費用や人件費の他に利益が
残りやすい理由としては、
「廃棄ロス」がほとんどありません。

通常飲食店の場合、
食品ロスによって利益が圧迫されますが、
冷凍してあるものを使うので
廃棄ロス」が極端に少ないのです。

5)高齢者の方にも人気

地方出店でもお客様が多い理由は、
メロンパンは年齢層が高い方にも
人気のためです。

 

本部のサポート体制

①申込後

・物件選定の担当者がおりますので、
良い物件を見つけご紹介いたします。

・資金融資に関してもご相談がある場合は
融資担当もおりますのでお気軽に
ご相談ください。

②契約後

・開店2ヶ月前から人材募集を行います。

・開店1ヶ月前からは、
最寄りの既存店での研修となります。

・開店1週間前からオープン店舗での
研修を行います。

③開店後

・本部認定SVにより、開店時の準備や
開店後の支援をさせていただきます。

 

全国60店舗(2019年10月末現在)

 

 

 

 

 

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お友だち特典

Melon de melon「メロンパンマネー情報」をもれなくプレゼントさせて頂きます。

・某店舗のオープンから3か月間のリアルな売上

・某店舗の工事費用内訳

・加盟に関わる費用一式

・店舗の図面

・全国オーナー会議や年間優秀店舗の表彰式など

このような感じでメロンパン事業のリアルなお金事情をPDF20枚にて大公開しています。

※同業他社の方はご遠慮ください。

 

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投稿日:2018年12月31日 更新日:

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